| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
a |
| 001 |
Контрольный номер |
a472f46700164a4c97e4e210fadc3997 |
| 005 |
Дата корректировки |
20260327135848.0 |
| 040 |
Источник каталогиз. |
__ |
| a |
Служба первич. каталог. |
РЦ ВГУИТ |
| e |
Правила каталог. |
Селиверстова |
| 100 |
Автор |
1_ |
| a |
Автор |
Алехина, Н. Н. |
| q |
Полное имя |
Надежда Николаевна Алехина |
| 245 |
Заглавие |
10 |
| a |
Заглавие |
ИЗОЛЯТ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ – ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ |
| h |
Физич. носитель |
Текст |
| c |
Ответственность |
ВГУИТ, Кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств |
| 260 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Воронеж |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
ВГУИТ |
| a |
Ключевые слова |
статья научная |
| a |
Ключевые слова |
материалы конференций |
| a |
Ключевые слова |
кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств |
| a |
Ключевые слова |
технологический факультет |
| a |
Ключевые слова |
сывороточные белки |
| a |
Ключевые слова |
функциональные продукты питания |
| a |
Ключевые слова |
продукты питания |
| 700 |
Другие авторы |
12 |
| a |
Другие авторы |
Нартова, В. Н. |
| 700 |
Другие авторы |
12 |
| a |
Другие авторы |
Глотова, Д. А. |
| 700 |
Другие авторы |
12 |
| a |
Другие авторы |
Тимофеева, Д. Б. |
| 773 |
Источник информации |
18 |
| w |
Контрольный № источника |
70fd817b8ffe4ae8a784071563039833 |
| t |
Название источника |
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение |
| d |
Место и дата издания |
Воронеж, 2025 |
| g |
Прочая информация |
С. 72-73 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
a |