| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
b |
| 001 |
Контрольный номер |
0114d9de0307498eb3eadd7dab20614b |
| 005 |
Дата корректировки |
20260911140002.9 |
| 040 |
Источник каталогиз. |
__ |
| e |
Правила каталог. |
Селиверстова |
| 100 |
Автор |
1_ |
| a |
Автор |
Родина, З. Ю. |
| 245 |
Заглавие |
10 |
| a |
Заглавие |
Разработка поликомпонентных чипсов путем рационального использования растительного сырья |
| h |
Физич. носитель |
Текст |
| c |
Ответственность |
ВГУИТ, Кафедра технологии продуктов животного происхождения, Кафедра сервиса и ресторанного бизнеса |
| 260 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Воронеж |
| c |
Дата издания |
2026 |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
ВГУИТ |
| a |
Ключевые слова |
статья журнальная |
| a |
Ключевые слова |
статья научная |
| a |
Ключевые слова |
факультет экономики и управления |
| a |
Ключевые слова |
кафедра технологии продуктов животного происхождения |
| a |
Ключевые слова |
факультет технологический |
| a |
Ключевые слова |
кафедра сервиса и ресторанного бизнеса; кафедра сервиса и ресторанного бизнеса |
| a |
Ключевые слова |
яблочные выжимки |
| a |
Ключевые слова |
черноплодная рябина |
| a |
Ключевые слова |
овсяная мука |
| a |
Ключевые слова |
зверобой |
| a |
Ключевые слова |
антиоксиданты |
| a |
Ключевые слова |
чипсы |
| 700 |
Другие авторы |
12 |
| a |
Другие авторы |
Перфилова, О. В. |
| 700 |
Другие авторы |
12 |
| a |
Другие авторы |
Дерканосова, А. А. |
| q |
Полное имя |
Анна Александровна Дерканосова |
| 700 |
Другие авторы |
12 |
| a |
Другие авторы |
Полянский, К. К. |
| q |
Полное имя |
Константин Константинович Полянский |
| 773 |
Источник информации |
18 |
| w |
Контрольный № источника |
bc3b766f86394662b646732823b93a3c |
| t |
Название источника |
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий |
| d |
Место и дата издания |
Воронеж, 2026 |
| g |
Прочая информация |
№ 1. - С. 32-39 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
a |