| Найдено документов - 1 | Источник: ИЗОЛЯТ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ – ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ [Текст] / Надежда Николаевна Алехина [и др.] ; ВГУИТ, Кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского... | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение : сборник научных статей и докладов XII Международной научно-практической конференции (Воронеж, 15-16 октября 2025 года) / ВГУИТ ; редколлегия: Л. В. Антипова, Н. Н. Алехина, Т. И. Романюк и др. - Воронеж, 2025. - 576 с. - 1 экз. - Библиогр. в конце статей. - ISSN 2782-5973 : Текст непосредственный : б/ц.
Шифры: У9(2) - П 78
Ключевые слова: продовольственная безопасность, сборник научных статей, кадровое обеспечение, информационное обеспечение, ВГУИТ, материалы конференции, пищевая промышленность
Экземпляры: Всего: 1, из них: НБО-1
Подробнее
Аннотация: В сборнике представлены статьи и доклады по приоритетным направлениям в области производства и безопасности продуктов питания. Статьи в авторской редакции