| Найдено документов - 1 | Источник: Анна Александровна Дерканосова. Формирование функционально-технологических свойств мясных фаршей с использованием белково-углеродных композитов [Текст] / Анна Александровна Дерканосова, Е. Е. Ку... | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Номер журнала
Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий [Текст] = Вестник ВГУИТ : научно-теоретический журнал. № 3 / ВГУИТ. - Воронеж, 2024.
Ключевые слова: журнал, 16+, журналы 2024, ВГУИТ, вестник, пищевые системы, химическая технология, высшее образование, периодические издания, периодические издания 2024
Экземпляры: Всего: 2, из них: НБО-1, ОНЛ-1