МегаПро

1. Статья из журнала

Технология и оценка качетва желированных десертов для веганов [Текст] / И. Н. Мячикова [и др.] ; ВГУИТ, кафедра машин и аппаратов пищевых производств
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4. - 22-31.

Авторы: Мячикова, И. Н., Болтенко, Ю. А., Чуркина, Я. В., Фролова, Л. Н., Чернова, М. В., Дерканосова, А. А.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет инженерно-технический, кафедра машин и аппаратов пищевых производств, статья научная, статья журнальная, желейные десерты, веган, каррагинан, растительная основа

Источник

Формат MARC21

2. Статья из журнала

Разработка рецептуры и технологии печенья овсяного диетического [Текст] / А. Е. Ковалева [и др.] ; ВГУИТ, кафедра торгового дела и товароведения
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4. - 52-57.

Авторы: Ковалева, А. Е., Пьяникова, Э. А., Евдокимова, О. В., Черемушкина, И. В.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет экономики и управления, кафедра торгового дела и товароведения, статья научная, статья журнальная, овсяное печенье, диетическая еда, параметры, яблочные выжимки

Источник

Формат MARC21

3. Статья из журнала

Получение лицевого керамического кирпича с улучшенными свойствами [Текст] / Ирина Владимировна Кузнецова [и др.] ; ВГУИТ, кафедра неорганической химии и химической технологии
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4.- С. 201-206.

Авторы: Кузнецова, И. В., Дошина, А. В., Плотникова, С. Е., Горбунова, Е. М., Нифталиев, С. И., Сертаков, В. С.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет экологии и химической технологии, кафедра неорганической химии и химической технологии, статья научная, статья журнальная, морфология, кирпич, керамическая масса, пленки водорастворимые

Источник

Формат MARC21

4. Статья из журнала

Местно-раздражающие и аллергенные свойства супернатантов томатов [Текст] / Андрей Васильевич Гребенщиков [и др.] ; ВГУИТ, кафедра биохимии и биотехнологии
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4. - 171-177.

Авторы: Гребенщиков, А. В., Чусова, А. Е., Иванова, В. А., Пронькина, А. А.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет технологический, кафедра биохимии и биотехнологии, статья научная, статья журнальная, морфология, почки, томаты, слизистая оболочка желудка, супернатант

Источник

Формат MARC21

5. Статья из журнала

Исследование ассортимента и определение синтетических азокрасителей в составе киселей - концентратов сладких блюд [Текст] / Н. А. Коломейцева [и др.] ; ВГУИТ, кафедра сервиса и ресторанного бизнеса
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4. - 32-39.

Авторы: Коломейцева, Н. А., Глотова, И. А., Дерканосова, А. А., Куцова, А. Е.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет экономики и управления, кафедра сервиса и ресторанного бизнеса, статья научная, статья журнальная, синтетические красители, тартразин, каррагинан, растительная основа

Источник

Формат MARC21

6. Статья из журнала

Мешалкин, В. П.
Инжиниринг усовершенствованной модели хемосорбционно-адсорбционной химико-технологической системы рекуперации летучих органических соединений из нефтетанкерной смеси [Текст] / В. П. Мешалкин, Е. А. Бабаков, Сергей Германович Тихомиров ; ВГУИТ, кафедра информационных и управляющих систем
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4.- С. 215-221.

Авторы: Мешалкин, В. П., Бабаков, Е. А., Тихомиров, С. Г.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет управление и информатика в технологических системах, кафедра информационных и управляющих систем, статья научная, статья журнальная, рекуперация паров, органические соединения, сероводород, дисперсность

Источник

Формат MARC21

7. Статья из журнала

Влияние низкогидролизованного поливинилового спирта на неадаптированный биоценоз активного ила [Текст] / Любовь Николаевна Студеникина [и др.] ; ВГУИТ, кафедра промышленной экологии и техносферной безопасности
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4.- С. 178-184.

Авторы: Студеникина, Л. Н., Корчагин, В. И., Саввина, А. А., Поваляева, Т. Р., Мельников, А. А.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет экологии и химической технологии, кафедра промышленной экологии и техносферной безопасности, статья научная, статья журнальная, морфология, поливиниловый спирт, активный ил, пленки водорастворимые

Источник

Формат MARC21

8. Статья из журнала

Влияние дисперсности комплексного активатора вулканизации на свойства резиновых смесей и резин [Текст] / Ольга Викторовна Карманова [и др.] ; ВГУИТ, кафедра технологии органических соединений и переработки полимеров
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4.- С. 207-214.

Авторы: Карманова, О. В., Голякевич, А. А., Шашок, Ж. С., Лешкевич, А. В., Сафонов, К. Д.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет экологии и химической технологии, кафедра технологии органических соединений и переработки полимеров, статья научная, статья журнальная, морфология, резина, резиновые массы, дисперсность

Источник

Формат MARC21

9. Статья из журнала

Влияние безалкогольных напитков на основе супернатантов томатов на морфофункциональное состояние отдельных органов животных в эксперименте in vivo [Текст] / Андрей Васильевич Гребенщиков [и др.] ; ВГУИТ, кафедра биохимии и биотехнологии
// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий . - Воронеж, 2024. - № 4. - 58-67.

Авторы: Гребенщиков, А. В., Чусова, А. Е., Иванова, В. А., Пронькина, А. А., Проскурина, О. П., Василенко, Л. И.

Ключевые слова: ВГУИТ, факультет технологический, кафедра биохимии и биотехнологии, статья научная, статья журнальная, морфология, почки, печень, слизистая оболочка желудка, супернатант

Источник

Формат MARC21